RESTAURACJA
PRZYSTAWKI:
– Pasztet z żurawiną
– Grzanki z pastami (oliwkowa, łososiowa, jajeczna)
– bruschetta
– Tatar z łososia wędzonego /ze śledzia/wołowy
– Vitello tonnato (plastry wieprzowe z sosem tuńczykowym z kakarami)
-Różowy koktail z krewetkami
ZUPY:
– zupa jarzynowa
– zupa kalafiorowa
– zupa pieczarkowa
– krem z pomidorów
– rosół z makaronem
– zupa cebulowa
– żurek staropolski
– zupa kminkowa (krakowska)
– krem z grzybów leśnych
DANIA GŁÓWNE:
– Maczanka po krakowsku (karkówka duszona w czerwonym winie)
– Pierś z kurczaka w sosie gorgonzola
– Rolada wieprzowa ze szpinakiem i serem pleśniowym
– Wieprzowina z włoskim sosem pomidorowym, mozzarellą i bazylią
– Stek z rostbefu podawany na kamieniach lawowych
(każdy z biesiadników otrzymuje do stołu swój własny rozgrzany
kamień na którym własnoręcznie przygotowuje sobie steka)
– Kotlet schabowy sztuka mięsa w sosie koperkowym
– Kotlet mielony – Kotlet po parysku – Karkówka z grilla
Dania główne
2.
Rostbef wołowy
Rostbef wołowy, średnio wysmażony, podawany z sosem demi-glace, pieczonymi warzywami i ziołami, jako wykwintne danie główne kuchni europejskiej. Podawane na gorących kamieniach lawowych. Każdy z biesiadników smaży własnoręcznie steka przy stole. To wspaniała zabawa
kulinarna i niezapomniany smak.
3.
Pollo gorgonzola
Pollo gorgonzola to delikatne kawałki kurczaka duszone w kremowym sosie z sera gorgonzola, śmietanki i białego wina, z nutą czosnku oraz świeżych ziół, serwowane jako eleganckie danie główne.
4.
Rostbef wołowy
Rostbef wołowy, średnio wysmażony, podawany z sosem demi-glace, pieczonymi warzywami i ziołami, jako wykwintne danie główne kuchni europejskiej. Podawane na gorących kamieniach lawowych. Każdy z biesiadników smaży własnoręcznie steka przy stole. To wspaniała zabawa
kulinarna i niezapomniany smak.